午後1時に家を出て、母と二人で伊根町へGO。
道中、いたるところに桜の木が満開状態！
ちょうど2時間かかって、午後3時にホテル到着。
ホテルの桜は昨日満開になったとのこと♪
昨年10月も来た和亭。
昨年母がここの料理を気に入ったようなので再訪。
前回は、和洋室だったけど、今回は和室をチョイス。
左側には、食事を取る掘りごたつ式の和室が別にある。
部屋からは日本海が一望できる。
温泉に入ってくつろいだあと、午後5時半から晩御飯スタート。
今日も、メニューが豊富。食いきれんだろうな。
先付け。
刺身。
ブリ、シマアジ、タイ、サザエ、そしてグレ（メジナ）のお造り。
中村屋なみの厚切り！
これだけで、腹一杯になるんですけど・・・。
後半に出てくる料理の素材も、調理前に紹介してくれた。
京都肉A5、グジ（アマダイ）、アワビ。
茶碗蒸しも具だくさんで、上品な味付けで美味しかった。
グジ（アマダイ）の柚庵焼きも美味しい♪
伊勢の春ブリ大根も、めちゃめちゃ出汁が美味しくて、これぞブリ大根って感じだった。
京都牛A5ヒレ肉を自家製タレ、バルサミコ酢、塩、わさび、ワイン塩でいただく。
塩で牛肉を描くなんて、面白い。
お腹いっぱいになってるんだけど、料理長からのサービスの一品ということで、アマダイの塩焼き。
もう食いきれない(^_^;)
お口直しの自家製りんごシャーベット。
ここでお口直しなんだなぁ。
そして、アワビのしゃぶしゃぶ。
もう、腹が破裂しそうなぐらい。
なのに、大きな釜で鯛めしが最後に。
全く食えない(^_^;)
ちょっとだけ味わったけど、味はもちろん美味しい。
やっとデザート♪
自家製白プリンにかける赤ワインのキャラメルがめちゃマッチ。
食いすぎて本当に苦しかった。
ちょっと落ち着いて、部屋についている露天風呂でのんびり。
