今日のお昼は和食御殿で、ビーフカレー。
今日のは水分少なめで特に美味しかった。
昼からは部屋掃除。
今日は洗面台を集中掃除。
夜は天家のマグロ解体ショーに行ってきた。
でも、カウンターの一番良い席に座って、何も食わずにペットボトル水をラッパ飲みする場違いな黒服女がずーっと居て、感じ悪い。
めっちゃ安っぽい店になった感じ。
┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ
どうやら系列店の今日休暇だった店員らしい。新店長とも仲良しっぽい。
カウンターで、何も注文しない持ち込みペットボトルをラッパ飲み女に違和感感じない店長じゃ…。
あの店長笑顔もまったくないしダメ。
今日のマグロおすすめメニューも中国語だけ。
それ持ってきて、「どうですか?」って。
峰料理長が居るからこれからも行くつもりだけど、行く頻度は減ると思う。
今日は仕事帰りに娄山关路に行った。
大先輩方との会食。
久しぶりの娄山关路。
でも、浦西の空気埃っぽい。
歩いてると、喉がなんか気持ち悪い。
敏感な自分には、浦西で住むのは無理。
緑が多く環境の良い上海科技馆周辺が合ってる。
今日は鮨幸司。
上海に住んでると、晩御飯の寿司率高くなる。
今日も飲みすぎた。
どの料理も美味しかった。
鰻の酢の物が一番美味しかった。
大先輩の分まで食べちゃった。(^_^;)
日本料理は美しい。
ごちそう様でした。
帰りは高級車に便乗させていただいて、楽ちん。
飲み過ぎで、帰ってきてからの記憶が…
末娘と勝手に呼んでる友達のウエイトレスさん（マジなウエイトレス）が、近々今の仕事辞めて、美容学校に行くとのこと。
美容専門学校は2ヶ月らしい。
学費は、今の給料の1ヶ月分。
夜はバイトしながら学校に行くつもりらしい。
ウエイトレスから、別の仕事にチャレンジするための学校。
それが成功するかどうかわからないけど、まだ21歳だし、特に中国では色々チャレンジすることが大事。
でなきゃ、いつまでも給料安いまま。
田舎から上海に出てきて、自分で貯めたお金使って、学校行くなんて素晴らしい。
その話聞いて、応援したくなったので、ちゃんと専門学校2ヶ月行って卒業したら、半額サポートしてあげることにした。
「入学だけだとダメ！」
と、釘はさしておいた。（笑）
ちなみに自分は良くある寄付の類は絶対しない人。
24時間テレビとか、ユニセフとか、その他諸々。
あの手の寄付は、運営者が一番儲かる仕組み。
今日は御味道で、一人しゃぶしゃぶ。
168元の霜降り肉コース♪
美味しかった。
（●＾o＾●）
今日は有給休暇をとって、朝はノンビリ。
コメダ珈琲で、モーニング。
時間じっくりあるので、先日から失敗しているLENOVOのHDDをSSDに換装する作業に再トライ。
既に、２つのPCはSSDに換装できてるんだけど、何故かLENOVOのノートパソコンは同じ方法でクローンしても起動せず。
今回は、COLORFULの720GB。
たったの380元（6000円）！
中国素晴らしい。
結局、クローン作成するソフトを、AOMEIからEASEUSに変える事で、無事換装成功。
クローンを使ってうまく起動しない場合は、違うクローンソフトを使ってみる必要あり。
ディスククローンをするなら、EASEUSが良いかも。
有料のAOMEIでクローン正しくできずに、フリーだったEASEUSの方で成功するとは…。
AOMEIのせいでかなりの時間無駄にした。
夜は、久しぶりに上海陆家嘴中心の天家に行った。
日本に一時帰国してた、和食料理長の峰さんが今日から復帰。
でも、日本人ホールマネージャーと、鉄板にいた日本人料理長は退職して、居なくなったのが残念。
ホールマネージャ居なくなったので、宴会料理は今後頼めないなぁ。
今日はマグロがほぼネタ切れ。
でも、久しぶりのマグロ３兄弟美味しかった。
峰さんが復帰したので、今週末土曜日にマグロの解体ショーをまたするらしい。
看板には5時半からって書いてるけど、6時半って言ってたような気が…。
まあ、早めに行っとけば問題ないけど。
興味ある人は、電話で時間確認して予約入れるのが良いかも。
今日は、仕事帰り一人で鮨東に行ってきた。
中国の会社で働いて苦節（？）5年弱、めでたく先日、昇格できたので、自分へのご褒美。
前菜からして酒が進む。
日本で最後に昇格したのは、10年ぐらい前かな。
そして、日本で6年前のリストラ時に降格も味わった。
ヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ
そのどん底から、多くの人の助けで、中国で働く機会を得て、そして中国語も出来ない外国人だから予想も期待もしてなかったけど、今回昇格させて頂いた。
この料理凄く美しい。
わかりにくいけど、薄い食塩水の中で、魚を型どった野菜が、まるで泳いでいるよう。
メインは中央のほたてと赤エビ。
ソースは贅沢なウニソース！
若い人が多い中国の会社なので、今回昇格したレベルの人は、まだ会社に役職なしではほとんど居ない。
階級だけで言えば、今の直属上司より上。
じゅんさいとズワイガニの椀物。
香ばしい隠し味がしたので、料理長の中村さんに聞いてみると、この料理にはちょっと驚きのものを隠し味に入れられてた。
この発想がプロの料理人だなっと感心。
良い会社で働けて、美味しいもの食べられて、今が幸せ。
ブリトロ握り。
仕事環境も、食事環境も、日本で働いてたときよりずーっと良い。
天然物のしめ鯖。
漬けマグロ。
銀だらの煮付けも美味しい。
普段なら食べないブロッコリーも、ここなら何故か食べれる。
大好物な穴子。
ウニ撮り忘れた。
茄子と鰻の月冠巻付け焼き。
食べたことのない面白い味がした。
酒追加！
大トロ写真に撮ってるので食べたのは確実なんだけど、酒が回ったためか、食べた記憶がない。
＿|￣|○
昨日から下期スタート！
下期もマイペースで、無理せず頑張ろう。
