Archive for 7月 19th, 2018

ゼラチンの最適量

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前回作ったコーヒーゼリーはやわらかすぎたので、先日購入したコーヒーゼリー用のカップを使って、2回目のトライ。
8.5元のカップは良い感じ。

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使ってるゼラチンはこれ。
今回はコーヒー400gに対して、1.5枚。
つまり7.5g。

結果はちょうどいい固さ。

しっかり固いのが好きな人は、コーヒー200gに対して1枚が良さそう。

一日仕事を終えて帰宅して、風呂上がりに冷たいコーヒーゼリーは最高。

コーヒーゼリーのお供に、

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生クリームと、

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シロップは必須アイテム。

今日は仕事帰りに、御味道でしゃぶしゃぶ。

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いつ行っても美味しいし、サービス抜群。

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野菜不足解消。

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