記念日は鮨東で

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今日は上海に住みだしてから、4年の最終日。
明日から5年目スタート!

4年上海で無事過ごせた記念に、自分へのご褒美ということで、一人で鮨東に行ってきた。

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鮨東は上海で最もお気に入りのお店♪

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中村さんの料理は最高。

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今日は880元のコースをチョイス。

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お酒は240元の雰囲気良さげなのをチョイス。
今日は全部で1120元(1万9千円)。

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どれも美味しく。

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鰤、鯛、鰹、中トロの王道4種。

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見た目も美しい♪

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独りで行ったので、自分のペースでゆっくり日本酒飲みながら、美味しい料理をじっくり味わう。

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今日は運良く貴重な「新子」があって、それを出していただいた。
夏場のほんの限られた期間にだけ出回って、その小ささから寿司にするのが難しい新子。高級寿司ネタ。
これがおおきくなるとコハダ。

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鰻の有馬煮。
鰻の下に豆腐があって不思議な食感。

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お肉も美味しい。

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飲んだあとの写真だけど、上海4年達成記念で、店長さんが高いお酒を盃一杯サービスしてくださった。
感謝。

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どのお寿司も上品な味わい。

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目の前での中村さんの調理をみてるのがある意味ショーのよう。
3時間かけてコース食べたけど、調理ショー観てるので飽きない。

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穴子も肉厚で美味しかった。

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手作りデザートも寿司職人とは思えない素敵な味。

こんな美味しいものがこれからも食べれるように、上海に長く居られるといいな。

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